ABBAYE DE TAMIE petit modèle

L'abbaye de Tanier, fromage de Savoie, et l'un des derniers fromages fabriqué et affiné en France par des moines . La recette du fromage apparente, en terme de technologie, à celle du reblochon, dons, ils partagent le même goût pour le crémeux. Le Tamié est fabriqué à l'abbaye du même nom, situé à 900 m d'altitude dans le massif des Bauges. Les moines ne disposent plus de leurs propre troupeau, et achète désormais le lait à des fermiers  des environ environ.
Environ 500gr